Auf dieser Seite – unter melas Artikel – finden Sie alle meine Blogbeiträge rückwärts chronologisch sortiert. Zu den Artikeln meiner drei Hauptthemen Ernährung, Kommunikation & Grünes gelangen Sie über das aufklappbare Untermenü. Außerdem werden diese […]
Am 17. November 2022 geht das Foodie Café des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) bereits in die fünfte Runde. Das Social-Media-Format für den Austausch von Foodies unterschiedlichster Couleur hat diesmal die Wertschätzung von Lebensmitteln zum Thema. […]
Die neue „Zu gut für die Tonne!“-App ist seit einigen Tagen in den App-Stores erhältlich. Sie soll dabei helfen, Lebensmittelverschwendung in der eigenen Küche zu vermeiden. Das Prinzip ist einfach: Bis zu drei verschiedene Reste […]
Das Rezeptfoto spiegelt leider nicht so richtig wider, wie lecker dieses Kohlgericht mit Blumenkohl und Romanesco war. Aber ich bin schließlich keine Foodstylistin und bringe das Essen gerne warm auf den Tisch. Hier besonders, weil […]
Der Tatsoi ist eine Pak-choi-Varietät und hat das Potenzial, eine meiner Lieblingskohlarten zu werden. Ich habe ihn im Sortiment meiner Marktschwärmerei entdeckt und ihn gleich bestellt. Schon optisch ist er der Knaller, aber auch geschmacklich […]
Mein zweites Kohlrezept aus meiner „Themenwoche“ zum Hashtag #kohlistcool ist fast noch unspektakulärer als das erste. Das ist aber auch symptomatisch für die Art und Weise, wie ich koche. Meistens sehr basic, vor allem wenn […]
Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) geht mit dem Foodie Café in die zweite Runde. Das Social-Media-Format soll eine Plattform für den Austausch von Foodies unterschiedlichster Couleur bieten. Nach dem Auftakt im Juli 2021 lautet das […]
Endlich ist wieder Kohlzeit! Ich liebe die verschiedenen Kohlarten, und ich liebe den Hashtag #kohlistcool, den meine liebe Kollegin Gabi Freitag-Ziegler vor ein paar Jahren ins Leben gerufen hat. Neulich habe ich meinen Kohl-Einkauf bei […]
2016 habe ich schon mal etwas dazu geschrieben, jetzt geht das gemeinsame Soja-Experiment „1000 Gärten“ der Firma Taifun-Tofu und der Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim in die nächste Runde. Mitmachen kann jeder, der einen Garten mit […]
[Werbung wegen Verlinkung] In den letzten Monaten habe ich mich aus verschiedenen Gründen so gut wie gar nicht in den Sozialen Medien getummelt, und mein Blog lag brach. Dabei macht mir das Bloggen und Posten […]
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