Ich bin stolz und ein bisschen aufgeregt, denn ich habe ein Buch für die Verbraucherzentrale NRW geschrieben. Im Fokus stehen die Rezepte, die Ideen für klima- und umweltschonende Gerichte liefern. Im vorhergehenden Infoteil durfte ich […]
Am 17. November 2022 geht das Foodie Café des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) bereits in die fünfte Runde. Das Social-Media-Format für den Austausch von Foodies unterschiedlichster Couleur hat diesmal die Wertschätzung von Lebensmitteln zum Thema. […]
Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) geht mit dem Foodie Café in die zweite Runde. Das Social-Media-Format soll eine Plattform für den Austausch von Foodies unterschiedlichster Couleur bieten. Nach dem Auftakt im Juli 2021 lautet das […]
Die Risiken der Corona-Pandemie sind weltweit sehr ungleich verteilt. Während für viele Menschen medizinische Hilfe und ein solider Lebensstandard eine Selbstverständlichkeit sind, trifft die Krise Flüchtlingscamps und arme Länder besonders stark. Um darauf aufmerksam zu […]
Jetzt wird deutlich, wie riskant es ist, dass wir uns in Sachen Lebensmittelhandel so stark auf den Weltmarkt verlassen und immer weniger regionale Lebensmittel kaufen. Nur 10 Prozent der Angebote im Einzelhandel kommen noch aus […]
Am 5. März 2020 war ich als Ernährungsbloggerin zum Agrar-Blogger-Camp 4.0 in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) eingeladen. Das Barcamp fand zum vierten Mal statt und wurde von AgChat Deutschland veranstaltet, einer Gruppe […]
Das war ein gelungener Auftakt für die Konferenz „Ernährungsdemokratie zum Anpacken – gemeinsam lernen, gemeinsam genießen“, die der Stadt.Land.Markt. e. V. in Kooperation mit der Bio-Stadt Bonn am vergangenen Wochenende durchgeführt hat. Am Vorabend hatte […]
Mit diesem allerersten Artikel eröffne ich meine neue Rubrik Gastbeiträge. Schon häufiger erreichten mich Anfragen, ob ich nicht mal zum Thema xy etwas veröffentlichen könnte. In diesem Fall war ich gespannt, was aus Sicht einer […]
Zwei ernährungspolitisch bedeutsame Themen gab es in den letzten Tagen, die den Rahmen der „normalen“ Linktipps von #melasMontag sprengen würden. Daher hier meine Link-Sammlung zur Mehrwertsteuer bei Fleisch und dem IPCC-Land-Sonderbericht. Eure Meinung zu den […]
Die BIOSpitzenköche sind eine Vereinigung von Profiköchinnen und Profiköchen, die für ihre Gourmetküche fast ausschließlich ökologisch erzeugte Lebensmittel einsetzen. Das ist in Deutschland einmalig. Als Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft […]
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