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Kommunikation

Ich bin stolz und ein bisschen aufgeregt, denn ich habe ein Buch für die Verbraucherzentrale NRW geschrieben. Im Fokus stehen die Rezepte, die Ideen für klima- und umweltschonende Gerichte liefern. Im vorhergehenden Infoteil durfte ich […]

Ernährung

Nudeln mit Gemüse-Tomaten-Soße aus dem Backofen

22. August 2023 0

In meiner ersten Schrebergarten-Saison habe ich noch keine Unmengen an Obst und Gemüse geerntet, aber ein bisschen eben schon. Und aus einem kleinen Teil der Ernte habe ich neulich eine Nudelsoße aus geröstetem Gemüse gemacht. […]

Grünes

Dr. Volker Hahn forscht an Soja aus heimischem Anbau.

1000 Gärten – das blühende Soja-Experiment

20. Oktober 2021 0

2016 habe ich schon mal etwas dazu geschrieben, jetzt geht das gemeinsame Soja-Experiment „1000 Gärten“ der Firma Taifun-Tofu und der Landessaatzuchtanstalt der Universität Hohenheim in die nächste Runde. Mitmachen kann jeder, der einen Garten mit […]

Herzlich willkommen!

Hallo! Ich bin Melanie Kirk-Mechtel, Diplom-Oecotrophologin, Texterin und Online-Redakteurin. Hier blogge ich zu den Themen Ernährung, Kommunikation & Grünes. Gerne unterstütze ich Sie im Bereich Text und PR, Redaktion und Content Management!

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Grünes

Ackerbohne und Quinoa fürs Rheinische Revier
17. Juni 2020 0
Mitmachaktion „Ernten um zu säen“
23. März 2020 0
Knödel als leckere Resteverwertung für altes Brot
13. Dezember 2019 0

Ernährung

Die neue „Zu gut für die Tonne!“-App ist da
19. Oktober 2022 1
Überbackener Blumenkohl und Romanesco mit Tomaten-Hackfleisch-Sauce
20. November 2021 0
Kürbis-Tatsoi-Curry
19. November 2021 0