Giersch #wildkräuter (2)
Für mein zweites Wildkräuter-Porträt habe ich mir den Giersch vorgenommen, der auch als Gärtnerschreck bezeichnet wird, weil er sich im Garten ausbreitet und kaum zu [...]
Grünes
Vogelmiere #wildkräuter (1)
Bei meiner ersten Wildkräuter-Wanderung habe ich sofort die Vogelmiere ins Herz geschlossen, die superniedlich aussieht und ein toller Blickfang für den Salat ist. Ihr [...]
Meine erste Kräuterwanderung – ein Erlebnis
Am vergangenen Samstag habe ich an einer Kräuterwanderung im Demeter Garten von Schloss Türnich in Kerpen teilgenommen, und es wird sicher nicht das letzte Mal gewesen [...]
Großstädter regional ernähren
In einer Studie hatte die Hamburger HafenCity Universität (HCU) gezeigt, dass Bauern aus einem Umkreis von 100 Kilometern die Bewohner von Hamburg und dem Umland [...]
Foodblogger-Treffen auf dem Biohof Bursch
Am vergangenen Samstag habe ich drei schöne und interessante Stunden auf dem Biohof Bursch in Bornheim-Waldorf verbracht. Lothar Tolksdorf, verantwortlich für die [...]
Tomorrow – ein bewegender Dokumentarfilm
Tomorrow – Die Welt ist voller Lösungen hatte in Frankreich eine Million Zuschauer und wurde mit einem César – dem französischen Oscar – als bester [...]
Upcycling von Smoothie-Flaschen
Als alte PR-Tante muss ich einfach kundtun, wenn ich Produkte oder Kampagnen richtig gut finde. Zum Glück kann ich seit einigen Jahren selbst entscheiden, welche [...]
Lebensmittel lagern wie Oma
Joana Schmitz, Absolventin der FH Münster, hat ein Aufbewahrungssystem für Lebensmittel entwickelt, in dem Karotte, Kartoffel & Co. außerhalb des Kühlschranks lange [...]
Nachhaltiger Konsum – Lippenbekenntnis oder Handlungsrelevanz?
Nachhaltigkeit ist in aller Munde, ein nachhaltiger Lebensstil das Maß aller Dinge. Schön wäre es, wenn alle Verbraucher beim täglichen Konsum auf Umweltaspekte achten [...]
Bienen eine Freude machen mit Taubnessel und Co.
Letztes Jahr habe ich durch Zufall die Taubnessel für mich bzw. meinen Balkon entdeckt. Die ungefährliche Schwester der Brennnessel sieht schön aus, wird einigermaßen [...]