[Werbung] Lebensmittelverschwendung bzw. ihre Vermeidung ist in aller Munde. Dabei dürften aber die wenigsten an Fische denken, die von Fischern zurück ins Meer geworfen werden. Obwohl diese Praxis längst verboten wurde, ist sie immer noch […]
Ich war ja schon ein bisschen traurig, dass die Spargelzeit am vergangenen Sonntag schon wieder vorbei war. Dabei habe ich sie dieses Jahr wirklich sehr genossen und weißen und grünen Spargel in unzähligen Variationen zubereitet. […]
In einer aktuelle Online-Erhebung ging das Marktforschungsinstitut SPLENDID RESEARCH der Frage nach, wie verbreitet die Nutzung von Plastiktüten beim Einkauf (noch) ist. Befragt wurden 1.016 Deutsche im Alter von 18 bis 69 Jahren. Ein erfreuliches […]
In immer mehr deutschen Städten gibt es Unverpackt-Läden, aber der Einkauf von unverpackten Lebensmitteln, Kosmetikprodukten & Co. hat noch viel Potenzial. Das Marktforschungsinstitut SPLENDID RESEARCH GmbH hat im März eine repräsentative Umfrage zu diesem Thema […]
Die Redaktion von neoavantgarde.de hat einen Ratgeber mit dem Titel Müllvermeidung und Recycling: 70 praktische Tipps für den Alltag erstellt, das hier Heruntergeladen werden kann: Kostenloses eBook: Abfallvermeidung – so funktioniert es Ganz neu ist der […]
Vergangene Woche war ich mit meinen lieben Kolleginnen Gabriela Freitag-Ziegler und Julia Icking auf der BioFach in Nürnberg unterwegs, der größten Fachmesse für Bio-Lebensmittel und Naturwaren aus aller Welt. Wir haben zwar etliche Kilometer auf […]
Seitdem ich im Mai das erste Mal davon gehört hatte, wollte ich unbedingt ausprobieren, Wäsche mit Efeu zu waschen. „Kräuterhexe“ Lilian Kura steckte mich bei einer Wildkräutertour rund um den Michaelsberg in Siegburg mit ihrer […]
Heute überreichte ProVeg, der frühere Vegetarierbund Deutschland, auf der Weltklimakonferenz COP23 in Bonn eine Petition für die Berücksichtigung der Klimaauswirkungen der landwirtschaftlichen Tierhaltung an Staatssekretär Jochen Flasbarth. Damit setzt die internationale Ernährungsorganisation ein deutliches Zeichen […]
Für mein zweites Wildkräuter-Porträt habe ich mir den Giersch vorgenommen, der auch als Gärtnerschreck bezeichnet wird, weil er sich im Garten ausbreitet und kaum zu entfernen ist. Warum nicht also stattdessen aufessen? Weil Giersch ein […]
Bei meiner ersten Wildkräuter-Wanderung habe ich sofort die Vogelmiere ins Herz geschlossen, die superniedlich aussieht und ein toller Blickfang für den Salat ist. Ihr Geschmack erinnert ein wenig an junge Maiskolben. Daher ist die Vogelmiere […]
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