Ich war ja schon ein bisschen traurig, dass die Spargelzeit am vergangenen Sonntag schon wieder vorbei war. Dabei habe ich sie dieses Jahr wirklich sehr genossen und weißen und grünen Spargel in unzähligen Variationen zubereitet. […]
Zutaten: 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 500 g Stangenbohnen 500 g Fleischtomaten, z. B. Ochsenherztomaten 500 g kurze Nudeln, z. B. Fusilli oder Penne Salz, Pfeffer, Bohnenkraut So geht’s: Bohnen waschen, putzen und in […]
Ernährung Leckere Mehlwürmer aus der Schweiz Kaum sind Insekten als Lebenmittel zugelassen, werden sie zum Trendprodukt und damit zum Wirtschaftsfaktor. Ein Startup aus der Schweiz will nun Mehlwürmer in solarbetriebenen Containerboxen „produzieren“. Es berichtet insektenwirtschaft.de, […]
Ernährung Tag der Milch Am 1. Juni war Tag der Milch. Ein Anlass für viele Institutionen, das Für und Wider des umstrittenen Lebensmittels zu beleuchten. Einen Überblick darüber, ob Milch empfehlenswert ist oder nicht, gibt […]
Vor einiger Zeit habe ich das Buch „Kerngesund – Inhaltsstoffe, Wirkung & Anwendung von Pflanzenkernen & Samen“, aus dem KOMPLETT-MEDIA-Verlag für docfood.info rezensiert. Darin hat die Autorin Deborah Weinbuch viele interessante Infos und passende Rezepte […]
In einer aktuelle Online-Erhebung ging das Marktforschungsinstitut SPLENDID RESEARCH der Frage nach, wie verbreitet die Nutzung von Plastiktüten beim Einkauf (noch) ist. Befragt wurden 1.016 Deutsche im Alter von 18 bis 69 Jahren. Ein erfreuliches […]
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