Die Risiken der Corona-Pandemie sind weltweit sehr ungleich verteilt. Während für viele Menschen medizinische Hilfe und ein solider Lebensstandard eine Selbstverständlichkeit sind, trifft die Krise Flüchtlingscamps und arme Länder besonders stark. Um darauf aufmerksam zu […]
Ernährung Ernährungstipps von Influencer*innen In der PULS Reportage wird eine Frage gestellt, die uns Oecotropholog*innen regelmäßig umtreibt: Intervallfasten & Co: Wie gefährlich sind Ernährungstipps von Influencer*innen? Das fragen sich alle „echten“ Expert*innen natürlich nicht nur […]
Jetzt wird deutlich, wie riskant es ist, dass wir uns in Sachen Lebensmittelhandel so stark auf den Weltmarkt verlassen und immer weniger regionale Lebensmittel kaufen. Nur 10 Prozent der Angebote im Einzelhandel kommen noch aus […]
Für Bärlauchpesto gibt es jede Menge Rezepte. Ich habe diesmal eine Variante mit getrockneten Tomaten gemacht – das ist etwas fruchtiger und nicht ganz so scharf. Zutaten: 80 g Bärlauchblätter (ohne Stiel) 100 g getrocknete […]
Leona ist mir beim Agrar-Blogger-Camp total positiv im Gedächtnis geblieben, weil sie so begeistert und so engagiert von ihrem Beruf bzw. ihrem dualen Studium erzählt hat. Für den Blog ihres Arbeitgebers hat Leona einen kleinen […]
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