melas Montag

Ernährung Die „Planetary Health Diet“ im Realitäts-Check focus.de fasst zusammen, worum es in der „Planetary Health Diet“ geht und weist eine Reportage des Hessischen Rundfunks hin, die morgen um 21:45 Uhr gesendet wird: Umweltfreundlich essen […]

Ernährung Nutri-Score offiziell eingeführt Der Nutri-Score, die erweiterte Nährwertkennzeichnung auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen, ist nun offiziell in Deutschland eingeführt. Seine fünfstufige Farb-Buchstabenkombination reicht von einem grünen A bis zum roten E und zeigt auf […]

Ernährung Planetary Health Diet Auf FoodProfs.com – einer Website mit dem Untertitel „Geprüftes Ernährungswissen“, leider ansonsten ohne nähere Angaben zum Autor – wurde kürzlich ein Artikel zur Planetary Health Diet veröffentlicht. Zusätzlich gibt es zwei […]

Ernährung Das Elend in den Schlachthöfen Um Berichte rund um den Tönnies-Skandal kommt man ja gerade nicht herum. Aber eigentlich geht es ja weniger um ein einzelnes Unternehmen, sondern um die gesamte Fleischerzeugung. Und auch […]

Ernährung Kleine Einkaufskunde für Milch Im BZfE-Blog erzählt meine Kollegin Julia Icking, was hinter den verschiedenen Bezeichnungen für Milch steckt und welches die nachhaltigste Variante ist: Weidemilch, Heumilch und Biomilch Wie schmeckt die Zukunft? Die […]

In den letzten Wochen habe ich viele Links gesammelt, aber vorherrschend waren natürlich die News rund um Corona. Und nachdem ich das Thema in den ersten Wochen eigentlich eher aussparen wollte, gibt es jetzt so […]

Ernährung Pescetarische Ernährung Pescetarier*innen essen kein Fleisch, aber Fisch und Meeresfrüchte. Wie sinnvoll das ist – aus gesundheitlicher und aus Umweltsicht – beleuchtet das Nachhaltigkeitsportal utopia.de im Beitrag Pescetarier*in sein: Ein Leben mit Fisch, aber […]