melas Montag

Ernährung Start-up MixDeinBrot im VDOE-Interview Für den Blog des BerufsVerbandes Oecotrophologie (VDOE) stellt sich Mona Glock in einem Interview vor. Die junge Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaftlerin hat ein Unternehmen gegründet, das Bio-Brotbackmischungen anbietet, die individuell nach […]

Grünes Krummes Gemüse in Köln Der Kölner Stadt-Anzeiger berichtet über Nicole Klaski, Gründerin von The Good Food. Zusammen mit vier ehrenamtlichen Helfern klappert sie Hofläden und Bauernhöfe ab, um Lebensmittel zu retten, die sonst in der […]

Kommunikation Der Likebutton und der Datenschutz Das Urteil des Langerichtes Düsseldorf zu den Facebook Likebuttons und Social Plugins machte letzte Woche die Runde. Viele Websitebetreiber sind unsicher, ob sie gegen eine Abmahnung gefeit sind. Was […]

Ernährung Ernährungsstile stiften Identität Wie wir uns ernähren, wird zunehmend identitätsstiftend, wie Maren Möhring, Professorin am Institut für Kulturwissenschaften der Uni Leipzig, feststellt. Lange Zeit war das, möglicherweise seit den 60er Jahren, eher Sexualität, wie […]

Ernährung Sexy Dörrpflaumen Auf zeitonline.de schreibt Susanne Schäfer über Die Religion des Essens: Köche sind nicht mehr für Geschmack und Lust zuständig, sie werden zu Gesundheitsberatern und Heilern. So finden sich zum Beispiel in Jamie […]

Grünes Wegwerfverbot für Supermärkte In Frankreich ist das Gesetz nun in Kraft getreten, das Supermärkten verbietet, Lebensmittel wegzuwerfen. In Deutschland ist so ein Verbot nicht geplant, wie topargrar.com berichtet. Stattdessen wird hierzulande auf Aufklärung gesetzt, […]

Ernährung Fisch im Fernsehen Beim Zappen bin ich letzte Woche beim WDR gelandet, wo Quarks & Caspers lief. Das Thema: Fisch – 7 Dinge, auf die Sie achten sollten! In der Sendung mit der Maus […]