Ernährung Ernährungsstile stiften Identität Wie wir uns ernähren, wird zunehmend identitätsstiftend, wie Maren Möhring, Professorin am Institut für Kulturwissenschaften der Uni Leipzig, feststellt. Lange Zeit war das, möglicherweise seit den 60er Jahren, eher Sexualität, wie […]
Ernährung Antworten auf Ernährungsfragen Auf zeit.de gibt es 18 Wahrheiten über Lebensmittel zu lesen. Ich finde die Fakten gar nicht mal so schlecht zusammen gefasst. Sehr bezeichnend ist aber, dass sich allerlei – größtenteils unqualifizierte […]
Ernährung Sexy Dörrpflaumen Auf zeitonline.de schreibt Susanne Schäfer über Die Religion des Essens: Köche sind nicht mehr für Geschmack und Lust zuständig, sie werden zu Gesundheitsberatern und Heilern. So finden sich zum Beispiel in Jamie […]
Grünes Wegwerfverbot für Supermärkte In Frankreich ist das Gesetz nun in Kraft getreten, das Supermärkten verbietet, Lebensmittel wegzuwerfen. In Deutschland ist so ein Verbot nicht geplant, wie topargrar.com berichtet. Stattdessen wird hierzulande auf Aufklärung gesetzt, […]
Ernährung Fisch im Fernsehen Beim Zappen bin ich letzte Woche beim WDR gelandet, wo Quarks & Caspers lief. Das Thema: Fisch – 7 Dinge, auf die Sie achten sollten! In der Sendung mit der Maus […]
Ernährung Saisonkalender zum Ausdrucken Wer beim Einkauf von Obst und Gemüse auf Saisonalität und Regionalität achten möchte, für den ist ein Saisonkalender eine gute Sache. Das Pressebüro deutsches Obst und Gemüse stellt auf food-monitor.de ein […]
Da ich am heutigen Montag leider sowieso schon im Zeitverzug bin, gibt es heute nur Links zum Thema Ernährung, überwiegend von der Demo Wir haben es satt, die am vergangenen Samstag zum sechsten Mal in […]
Ernährung Orthorexie – Fixierung auf gesunde Lebensmittel Im Artikel Orthorexie: Wenn gesundes Essen zur Sucht wird auf handelblatt.com geht es um die krankhafte Beschäftigung mit der eigenen Ernährung. „Die Definition, was gesund ist, ist individuell […]
Ernährung Essen an Weihnachten… Eine repräsentative Umfrage der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im Auftrag der Apotheken Umschau zeigt, dass die Weihnachtsgans aus der Mode kommt. …und im neuen Jahr Im Dezember-Hörfunkbeitrag des aid infodienst geht […]
In der Woche vom 30.11. bis 06.12.2015 habe ich folgende Fundstücke in den Kategorien Ernährung & Kommunikation gesammelt: Kommunikation Digitales Wissensmanagement Das zukunftsInstitut beschreibt, wie wichtig die sozialen Medien für den Austausch von (Fach-)Wissen innerhalb […]
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