Am letzten Mittwoch (8. Juni 2016) durfte ich bei den #tippingtalks dabei sein, einer Veranstaltungsreihe rund um Nachhaltigkeit und ihre Kommunikation. Veranstalter ist die tippingpoints GmbH, eine Agentur für nachhaltige Kommunikation mit Büros in Bonn […]
Grünes Nachhaltige Brotboxen utopia.de stellt plastikfreie Alternativen zur Tupperdose vor. In Behältern aus Holz, Edelstahl oder Glas sind das Pausenbrot oder der Mittagssnack fürs Büro sicher und gut verpackt. Extra-Tipp: Marmeladengläser & Co. wiederverwenden und […]
Der Frühling naht mit großen Schritten, und viele Menschen können es kaum erwarten, endlich die Balkonkästen oder den Garten zu bepflanzen. Da muss natürlich auch jede Menge frische Blumenerde her. Diese sollte aber möglichst keinen […]
Die Vereinten Nationen wollen Lebensmittelverschwendung bekämpfen: Bis 2030 sollen die Abfälle halbiert werden. Auch die EU hat dieses Ziel aufgegriffen, und in Deutschland wird bereits an einer Strategie gefeilt, wie man dieses Ziel erreichen kann. […]
Die Wurzelrüben sind das, was bei der Produktion von Chicorée in Massen als Abfall anfällt. Nun haben Forscher der Uni Hohenheim eine Basis-Chemikalie für die Kunststoff-Industrie daraus gewinnen können. Aus dem Hydroxymethylfurfural (HMF) lassen sich […]
In einem Gemeinschaftsprojekt möchten der Tofu-Hersteller Taifun und die Landessaatzuchtanstalt der Uni Hohenheim Sojasorten und -stämme identifizieren, die sich problemlos in Deutschland anbauen lassen. Das Besondere (und Öffentlichkeitswirksame) daran: 1000 Hobbygärtner sollen mitmachen bei 1000 […]
Vier AbsolventInnen der Fachhochschule Münster, Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management, haben ein Magazin zu Trends der nachhaltigen Entwicklung herausgegeben. Marie-Louise Scheiper, Anja Judith Hilke, Eva-Kristin Stangier und Michael Thiemer hatten das Magazin als Projekt im […]
In der letzten Woche – Montag, 23. November bis Sonntag, 29. November – habe ich folgende Fundstücke notiert: Konsens zu gesunder Ernährung Top-Wissenschaftler sind sich in einigen Punkten einig, was eine gesundheitsförderliche Ernährung ausmacht. Das […]
Auf der Ernährungsmesse Anuga in Köln wurden am Dienstag die ersten drei Awards der Initiative „Genießt uns!“ vergeben, die Betriebe für vorbildliche Maßnahmen zur Abfallvermeidung auszeichnen. Preisträger sind der Erlebnisbauernhof Gertrudenhof in Hürth bei Köln, […]
Jedes Mal, wenn ich im Supermarkt meines Vertrauens eine (Bio-)Gurke kaufe, frage ich mich, wieso diese in Plastik eingeschweißt ist. Ich finde das unnötig. Genauso sehen das 76 Prozent der deutschen Verbraucher, wie eine repräsentative […]
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