Da ich es in den letzten Tage weder geschafft habe, zu schreiben noch zu backen, schlage ich jetzt zwei Fliegen mit einer Klappe und stelle noch schnell mein Lieblings-Cantuccini-Rezept vor. Das zweifach gebackene Mandelgebäck ist […]
Ernährung Essen an Weihnachten… Eine repräsentative Umfrage der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im Auftrag der Apotheken Umschau zeigt, dass die Weihnachtsgans aus der Mode kommt. …und im neuen Jahr Im Dezember-Hörfunkbeitrag des aid infodienst geht […]
Ach, würde ich es doch schaffen, viel mehr Blogbeiträge zu schreiben – Themen gibt es schließlich im Überfluss! Da das mit der Zeit aber leider so eine Sache ist, habe ich ein paar interessante Links […]
Weihnachten ohne Schokoweihnachtsmänner ist für die meisten Deutschen undenkbar. Und auch in allen möglichen anderen Formen ist Schokolade allseits beliebt, seit der Schweizer Chocolatier Rudolphe Lindt 1847 die erste zart schmelzende Schokolade auf den Markt […]
In der Woche vom 30.11. bis 06.12.2015 habe ich folgende Fundstücke in den Kategorien Ernährung & Kommunikation gesammelt: Kommunikation Digitales Wissensmanagement Das zukunftsInstitut beschreibt, wie wichtig die sozialen Medien für den Austausch von (Fach-)Wissen innerhalb […]
Die Winter- und Adventszeit versüßen wir uns nicht nur mit Lebkuchen, Stollen, heißen Maronen und allerlei Weihnachtsplätzchen, sondern wir lassen uns auch gerne den einen oder anderen Glühwein schmecken. Den gibt es auf dem Weihnachtsmarkt […]
Auf dieser Seite – unter melas Artikel – finden Sie alle meine Blogbeiträge rückwärts chronologisch sortiert. Zu den Artikeln meiner drei Hauptthemen Ernährung, Kommunikation & Grünes gelangen Sie über das aufklappbare Untermenü. Außerdem werden diese […]
Vier AbsolventInnen der Fachhochschule Münster, Fachbereich Oecotrophologie – Facility Management, haben ein Magazin zu Trends der nachhaltigen Entwicklung herausgegeben. Marie-Louise Scheiper, Anja Judith Hilke, Eva-Kristin Stangier und Michael Thiemer hatten das Magazin als Projekt im […]
In der letzten Woche – Montag, 23. November bis Sonntag, 29. November – habe ich folgende Fundstücke notiert: Konsens zu gesunder Ernährung Top-Wissenschaftler sind sich in einigen Punkten einig, was eine gesundheitsförderliche Ernährung ausmacht. Das […]
Veganer wehren sich gegen die Aussage von Sarah Wiener, sie würden sich mehr und mehr von Fleischersatzprodukten ernähren. Eine Umfrage beweist das Gegenteil. Nicht von der Hand zu weisen ist aber, dass der Markt für […]
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