Ernährung

Gemüse-Paella

Zutaten: 1 Zwiebel 6 Knoblauchzehen je eine gelbe und rote Paprika 200 g Knackerbsen 500 g Strauchtomaten 2 Stangen Staudensellerie 1 Möhre Rapsöl 200 g Paella-Reis 500 ml Gemüsebrühe 1 Döschen Safran-Fäden (0,1 g) 2 […]

Apfel melas Montag
melas Montag

melas Montag – KW 10+11_2019

Ernährung Qualitätsprüfung beim Schulessen In Berlin sind die Caterer für Grundschulen dazu verpflichtet den DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung einzuhalten. Und das wird auch überprüft. Wie das vonstatten geht und was die Kriterien der Überprüfung sind, […]