Ernährung Lebensmittelunverträglichkeiten – eine Modeerscheinung? Deutschlandfunk Nova-Moderator Thilo Jahn spricht in der Redaktionskonferenz mit dem Ernährungswissenschaftler Uwe Knop über Lebensmittelunverträglichkeiten. Den Podcast mit dem Titel Sind wir Ernährungshypochonder? gibt es auf deutschlandfunknova.de zum Anhören. Es […]
Ernährung Schöner Schein im Lebensmittelhandel Unter dem Motto Bauer to the people! bringen die Marktschwärmer Verbraucher und Landwirte zusammen. Zum Konzept (und zu der Schwärmerei in Bonn, in der ich seit ein paar Wochen Mitglied […]
Ernährung Intuitiv Kochen mit Sebastian Copien Katrin und Daniel von bevegt.de haben den veganen Koch Sebastian Copien besucht. Er betreibt eine Kochschule in München und hat einige vegane Kochbücher herausgebracht. Sein Motto: Spontan und kreativ […]
Ernährung Pesto aus Knoblauchsrauke Die Knoblauchsrauke ist ein Wildkräuter-Kandidat, der auch noch auf meiner Liste steht, um mit einem kleinen Porträt gewürdigt zu werden. Leider habe ich das duftende Kraut außer bei meiner ersten Wildkräuterwanderung […]
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