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Monat: Februar 2017

melas Montag
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melas Montag – KW 8_2017

20. Februar 2017 Melanie Kirk-Mechtel 0

Ernährung Arsen in Reis Eine Studie hat ergeben, dass Menschen, die sich glutenfrei ernähren, möglicherweise große Mengen an Arsen und Quecksilber aufnehmen, wie u.a. letzte Woche die sueddeutsche.de berichtete. Das könnte daran liegen, dass in […]

Grünes

Großstädter regional ernähren

19. Februar 2017 Melanie Kirk-Mechtel 0

In einer Studie hatte die Hamburger HafenCity Universität (HCU) gezeigt, dass Bauern aus einem Umkreis von 100 Kilometern die Bewohner von Hamburg und dem Umland vollständig versorgen könnten (siehe Link in melas Montag – KW […]

melas Montag
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melas Montag – KW 7_2017

13. Februar 2017 Melanie Kirk-Mechtel 0

Ernährung Tiefkühlgemüse gegen Dose Was ist denn eigentlich die bessere Alternative, wenn frisches Gemüse gerade nicht im Hause ist, Tiefkühlkost oder Konserven? Man ahnt es schon: Vitamine und Mineralstoffe werden beim Tiefkühlen mehr geschont. Aber […]

melas Montag
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melas Montag – KW 6_2017

6. Februar 2017 Melanie Kirk-Mechtel 0

Ernährung Ist Frühstück jetzt gefährlich oder nicht? Letzte Woche habe ich schon einige Links zu Artikeln über Dr. Kealeys Buch mit dem Titel Breakfast is a Dangerous Meal gepostet. Nun möchte ich noch den Artikel […]

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