Heute komme ich mal mit Basiswissen über Lebensmittel um die Ecke, genauer zu Eiern. Wie man erkennt, ob Eier frisch sind, wie lange sie sich halten etc. habe ich schon im Studium gelernt, und eigentlich […]
Ernährung Antworten zu Wasserkeim in Frischmilch Ein Hersteller musste vor Kurzem seine fettarme Frischmilch zurückrufen, weil sie mit dem „Wasserkeim“ Aeromonas hydrophila verunreinigt war. Aber was ist das überhaupt für ein Keim und wie gefährlich […]
[Werbung] Einen Jahresvorrat Walnüsse bekommen und noch etwas Gutes für die Umwelt und die Gesellschaft tun? Das geht mit einer Baumpatenschaft beim Hof Windkind. Die Gründer Silvia und David bauen vor den Toren Berlins in […]
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