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Ernährung

Neuer Fußabdruck misst Umwelt- und Gesundheitsfaktoren

6. Oktober 2015 Melanie Kirk-Mechtel 0

Wissenschaftler des Wuppertal Instituts für Klima, Umwelt, Energie haben eine Methode entwickelt, einen ökologischen Fußabdruck für Mahlzeiten zu berechnen, der umweltwirksame Faktoren genau so berücksichtigt wie gesundheitliche. Mit den Ergebnissen lässt sich sehr anschaulich darstellen, […]

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