melas Montag – KW 38_2018
Ernährung Interview mit Franz Keller Ich glaube, dass man fast überall in der Welt so gut wie alles regional lösen kann. Es muss billiger werden, Produkte aus der Region zu kaufen, als sie vom anderen […]
Ernährung Interview mit Franz Keller Ich glaube, dass man fast überall in der Welt so gut wie alles regional lösen kann. Es muss billiger werden, Produkte aus der Region zu kaufen, als sie vom anderen […]
Ernährung Rote Teller zum Abnehmen Bei kleinen Tellern isst man kleinere Portionen – und bei roten anscheinend auch. Das fanden Forscher in zwei verschiedenen Studien heraus, die auf kommunikationpur.com zusammengefasst sind. Neues Positionspapier zur Glutensensitivität […]
Nachdem der Bauernmarkt in der Bonner Altstadt nun schon zum fünften Mal stattgefunden hat, und ich auch jedes Mal vor Ort war, komme ich endlich dazu, etwas darüber zu schreiben. Zum Hintergrund: Der Markt wird […]
Ernährung „Kokosöl ist gefährlicher als Schweineschmalz“ Eine Medizinerin polarisert gerade im Netz, denn sie hat Kokosöl in einem Vortrag zu Ernährungsirrtümern als Gift bezeichnet. Natürlich sagt sie auch, warum. Den Kokosöl-Anhängern gefällt das natürlich gar […]
Ernährung Übertrieben gesund Das Bestreben, sich gesund und ausgewogen zu ernähren, kann auch zwanghaft werden. In melas Montag von letzter Woche hatte ich schon einen Artikel verlinkt, in dem es um diese Gefahr bei Clean-Eating-Anhängern […]
Ernährung Clean Eating unter der Lupe Kathrin Burger hat sich den Ernährungstrend Clean Eating für spektrum.de mal genauer angesehen. Grundsätzlich ist das sowieso alles alter Wein in neuen Schläuchen und absolut nicht verkehrt. Allerdings beschäftigen […]
[Werbung ohne Auftrag / Verlinkung] Als ich Ende Juni eine Pressemeldung mit dem Titel Nie wieder langweiligen Tofu – dank der neuen Tofupresse von Tofuture bekam, wollte ich sie eigentlich gleich aus meinem E-Mail-Postfach löschen […]
Ernährung Solanin in Kartoffeln Auf der Website des Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) war ein Link zum Verbraucherschutzartikel über unerwünschte Stoffe (Solanin und Acrylamid) in Kartoffeln der Impuls der Woche. Und auch bei utopia.de ging es […]
[Werbung / Pressereise / Verlinkung von Bloggern] Diesen Sommer war ich nicht nur auf dem Instawalk mit BIOSpitzenköchen in Karlsruhe, sondern einige Tage später auch noch mit den Food.Professionals und einigen Foodbloggern auf lustiger Fahrt von […]
Ernährung Botschafter des guten Geschmacks In einem neuen Blogbeitrag von kommunikation-pur.de geht es um Sommeliers. Während man diese Genussexperten früher nur beim Wein kannte, gibt es heute für so gut wie jedes Lebens- und Genussmittel […]
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