Steckrübeneintopf – mein erster Versuch
Angeregt durch ein Gespräch mit meiner Kollegin Gabriela Freitag-Ziegler zu heimischem Wintergemüse auf der Fahrt zum Foodblogger-Treffen auf dem Biohof Bursch, habe ich [...]
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Wirsing-Kartoffel-Untereinander
Im Hofladen des Biohof Bursch hatte ich letzten Samstag nach dem Foodblogger-Treffen noch ein wenig Gemüse für’s Wochenende eingekauft. Eigentlich hatte ich beim [...]
Chinesisches Fondue
Winterzeit ist Fonduezeit. Ich habe das chinesische Fondue neulich für zwei Freundinnen gemacht, und es war ein sehr geselliger Abend. Die Idee hatte ich durch die [...]
Feierabendglück – Makkaroni-Wirsing-Auflauf mit Bergkäse
Vor Kurzem habe ich über Das (wahrscheinlich) nachhaltigste Kochbuch der Welt [in a Box] geschrieben, von dem ich sehr begeistert bin. Mittlerweile haben wir mehrere Rezepte [...]
Nachhaltiges Kochbuch – in a box
Mein Feierabendglück ist seit einigen Wochen endlich bei mir. Dabei handelt es sich um ein Kochbuch – eigentlich sind es Rezeptkarten – das per Crowdfunding auf [...]
Brokkoli-Quiche à la Mechtel
Heute möchte ich ein Rezept vorstellen, das zum Mechtelschen (mein Familienname ist Mechtel, mein Geburtsname Kirk – zusammen also Kirk-Mechtel) Standard-Repertoire [...]
Chicorée-Rucola-Salat mit Erdbeer-Dressing
Bevor bald keine Erdbeeren mehr zu haben sind, kommt hier mein neues Lieblings-Salatrezept: Zutaten für 2 Personen: 2 Stauden Chicorée 2 Handvoll Rucola 300 Gramm Erdbeeren [...]
Bärlauchbutter selber machen
Ob selbst im Wald gesammelt, aus dem Garten oder vom Wochenmarkt – der köstliche Bärlauch hat leider nur von April bis Mai Saison. Um das Wildkraut länger genießen [...]
Pasta mit Rosenkohl, Chili, Zitrone und Schmand
Ich speichere mir immer mal wieder Rezepte, die mir auf Facebook oder im Web begegnen und die ich irgendwann ausprobieren möchte, entweder auf Pinterest oder in meiner [...]
Cantuccini – nicht nur zu Weihnachten
Da ich es in den letzten Tage weder geschafft habe, zu schreiben noch zu backen, schlage ich jetzt zwei Fliegen mit einer Klappe und stelle noch schnell mein [...]