Nachhaltigkeit ist in aller Munde, ein nachhaltiger Lebensstil das Maß aller Dinge. Schön wäre es, wenn alle Verbraucher beim täglichen Konsum auf Umweltaspekte achten würden und auch sozial sowie ökonomisch bewusst handeln würden. Ich muss […]
Ernährung Die neuen Partisanen im Kampf um den Konsumenten Junge Unternehmer im Food-Bereich sind näher dran an den gefühlten, nicht messbaren Bedürfnissen der Konsumenten. Nicht zuletzt, weil sie selbst oft als Konsumenten Lücken beziehungsweise Schwächen […]
Ernährung Bio-Sojabohnen sind massentauglich Sojabohnen haben ein schlechtes Image, weil sie mit Brandrodung von Regenwald und Gentechnik in Verbindung gebracht werden. Tatsächlich hat die steigende Soja-Nachfrage zur Lebensmittel- und Futtermittelerzeugung wie so häufig unerwünschte Begleiterscheinungen. […]
In meiner Kindheit waren wir häufig im Bayerischen Wald und in Österreich, und ich kann mich gut an die vielen Blaubeersträucher erinnern, die große Flächen des Waldbodens bedeckten. Das war ein richtiges Paradies – blau-rot […]
Ernährung Expedition Biomilch – Video zum BÖLN-Workshop Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) hatte Anfang Juni Food Blogger und Journalisten eingeladen, einen Bio-Demonstrationsbetrieb in der Nähe zu besichtigen und sich vor […]
Erzeugerwelt, eine Plattform, die Erzeuger, Gastronomen und Verbraucher zusammenbringt, bietet aktuell Bienenpatenschaften bei Imker Thomas Hans aus Herxheim (Pfalz) an. Im Rahmen eines Foodfundings kann sich jeder Interessierte eins von verschiedenen Paten-Modellen aussuchen und bekommt […]
Ernährung Grillwürste aus Fließbandschweinen Öko-Test hat Grillwürste getestet und utopia.de berichtet darüber. Neben der Analyse der Inhaltsstoffe, floss auch die (größtenteils nicht vorhandene) Transparenz bei den Bedingungen der Fleischerzeugung mit in die Testergebnisse ein. Kein […]
Letztes Jahr habe ich durch Zufall die Taubnessel für mich bzw. meinen Balkon entdeckt. Die ungefährliche Schwester der Brennnessel sieht schön aus, wird einigermaßen üppig und blüht in rosa, lila oder weiß vom Frühjahr bis […]
Copyright © 2024 | Melanie Kirk-Mechtel
