melas Montag

melas Montag – KW 30_2016

Ernährung Die neuen Partisanen im Kampf um den Konsumenten Junge Unternehmer im Food-Bereich sind näher dran an den gefühlten, nicht messbaren Bedürfnissen der Konsumenten. Nicht zuletzt, weil sie selbst oft als Konsumenten Lücken beziehungsweise Schwächen […]

melas Montag

melas Montag – KW 29_2016

Ernährung Bio-Sojabohnen sind massentauglich Sojabohnen haben ein schlechtes Image, weil sie mit Brandrodung von Regenwald und Gentechnik in Verbindung gebracht werden. Tatsächlich hat die steigende Soja-Nachfrage zur Lebensmittel- und Futtermittelerzeugung wie so häufig unerwünschte Begleiterscheinungen. […]

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melas Montag – KW 28_2016

Ernährung Expedition Biomilch – Video zum BÖLN-Workshop Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) hatte Anfang Juni Food Blogger und Journalisten eingeladen, einen Bio-Demonstrationsbetrieb in der Nähe zu besichtigen und sich vor […]

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melas Montag – KW 27_2016

Ernährung Grillwürste aus Fließbandschweinen Öko-Test hat Grillwürste getestet und utopia.de berichtet darüber. Neben der Analyse der Inhaltsstoffe, floss auch die (größtenteils nicht vorhandene) Transparenz bei den Bedingungen der Fleischerzeugung mit in die Testergebnisse ein. Kein […]