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Teller Nudeln mit Stängelkohl, Schafskäse und roten Zwiebeln
Ernährung

Nudeln mit Sprossenkohl, Schafskäse und roten Zwiebeln

15. November 2021 Melanie Kirk-Mechtel 0

Endlich ist wieder Kohlzeit! Ich liebe die verschiedenen Kohlarten, und ich liebe den Hashtag #kohlistcool, den meine liebe Kollegin Gabi Freitag-Ziegler vor ein paar Jahren ins Leben gerufen hat. Neulich habe ich meinen Kohl-Einkauf bei […]

Kohlrabi aus eigener Ernte
Ernährung

Regionale Lebensmittel

14. Mai 2020 Melanie Kirk-Mechtel 0

Achtet ihr beim Einkauf darauf, woher Obst, Gemüse, Fleisch oder Eier kommen? Ich versuche das schon, wobei es manchmal nicht so einfach ist, weil zum Beispiel im Supermarkt das als regional gekennzeichnete Gemüse in Plastik […]

Spargel-Kartoffel-Auflauf mit zweierlei Käse
Ernährung

Spargel-Kartoffel-Auflauf mit zweierlei Käse

5. Mai 2020 Melanie Kirk-Mechtel 0

Dieses Gericht ist einerseits inspiriert von meiner Schwiegermutter Jutta, die den grünen Spargel gerne mit dieser Käsehaube gratiniert, und andererseits haben wir die Kartoffeln vom klassischen Spargelessen am Wochenende (weißer Spargel, Schinken und Lachs, Kartoffeln […]

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