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Rezeptbild Gemüsecurry
Ernährung

Sommerliches Gemüsecurry

29. Juli 2020 Melanie Kirk-Mechtel 0

Ein Curry geht ja immer, aber es muss nicht immer die Variante mit Kokosmilch sein, finde ich. Neulich habe ich sommerliches Gemüse mit passierten Tomaten kombiniert und mit Currypulver und Chili gewürzt. Für mich ist […]

Ernährung

Curry-Variation mit Möhren und Pak Choi

28. November 2018 Melanie Kirk-Mechtel 0

Eine Variation ist das Curry, weil ich es im Prinzip so gekocht habe wie mein allerliebstes Grünkohl-Curry mit Linsen und Kartoffeln. Aber wie es so oft bei mir ist, habe ich über die Marktschwärmerei beim […]

Ernährung

Bratreis mit Chinakohl und Möhren

8. November 2018 Melanie Kirk-Mechtel 0

Neulich hatte ich mal wieder Gemüse im Kühlschrank, das unbedingt verarbeitet werden musste, nämlich Möhren und Chinakohl. Ein Plastikschälchen süßsaure Sauce war auch noch da, da es am Sonntag Abendessen vom Asia-Imbiss gab. Da lag […]

Ernährung

Gemüsecremesuppe mit Pastinaken-Schwerpunkt

22. November 2017 Melanie Kirk-Mechtel 0

Für eine Gemüsecremesuppe braucht man eigentlich kein richtiges Rezept, denn die Zubereitung ist denkbar einfach: Zwiebeln und Gemüse schälen und würfeln, andünsten, mit Brühe ablöschen und weich köcheln lassen. Dann pürieren, ein wenig (Soja-)Sahne und […]

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