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Screenshot App Zu gut für die Tonne!
Ernährung

Die neue „Zu gut für die Tonne!“-App ist da

19. Oktober 2022 Melanie Kirk-Mechtel 2

Die neue „Zu gut für die Tonne!“-App ist seit einigen Tagen in den App-Stores erhältlich. Sie soll dabei helfen, Lebensmittelverschwendung in der eigenen Küche zu vermeiden. Das Prinzip ist einfach: Bis zu drei verschiedene Reste […]

Kohlrabi aus eigener Ernte
Ernährung

Regionale Lebensmittel

14. Mai 2020 Melanie Kirk-Mechtel 0

Achtet ihr beim Einkauf darauf, woher Obst, Gemüse, Fleisch oder Eier kommen? Ich versuche das schon, wobei es manchmal nicht so einfach ist, weil zum Beispiel im Supermarkt das als regional gekennzeichnete Gemüse in Plastik […]

Schwimmtest für Eier
Ernährung

Warenkunde-Basics #1: Der Eier-Frischetest

30. Oktober 2019 Melanie Kirk-Mechtel 0

Heute komme ich mal mit Basiswissen über Lebensmittel um die Ecke, genauer zu Eiern. Wie man erkennt, ob Eier frisch sind, wie lange sie sich halten etc. habe ich schon im Studium gelernt, und eigentlich […]

Walnüsse
Blogger-Events, Produkttests und Promotion

Baumpate werden und Jahresvorrat Walnüsse sichern

2. Oktober 2019 Melanie Kirk-Mechtel 0

[Werbung] Einen Jahresvorrat Walnüsse bekommen und noch etwas Gutes für die Umwelt und die Gesellschaft tun? Das geht mit einer Baumpatenschaft beim Hof Windkind. Die Gründer Silvia und David bauen vor den Toren Berlins in […]

Kommunikation

Meine Eindrücke von der BIOFACH 2019

21. Februar 2019 Melanie Kirk-Mechtel 2

Obwohl ich es im letzten Jahr so angekündigt hatte, war ich auch diesmal nur zwei Tage auf der BIOFACH unterwegs, der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel in Nürnberg. Dementsprechend haben meine lieben Kolleginnen Gabi Freitag-Ziegler und Julia […]

Ernährungsräte Abschiedsfoto Teilnehmer
Grünes

Ernährungsräte verabschieden Frankfurter Erklärung

26. November 2018 Melanie Kirk-Mechtel 0

Am vergangenen Wochenende (23.-25.11.) kamen unter dem Motto „Wege zur Ernährungsdemokratie“ über 150 VertreterInnen von bestehenden oder geplanten Ernährungsräten zusammen. Diese kamen nicht nur aus Deutschland, sondern waren auch aus Österreich, der Schweiz, Luxemburg und […]

Kürbisse vor dem Fenster
Ernährung

Supermarkt Challenge – Tag 5 bis 8

28. Oktober 2018 Melanie Kirk-Mechtel 0

Es ist Sonntag, und acht Tage Supermarkt Challenge liegen hinter mir. Es hat Spaß gemacht, aber es war auch anstrengend. Jeden Tag war ich mindestens zwei Stunden in der Mission „Einkaufen ohne Supermarkt“ unterwegs, habe […]

Ernährung

Supermarkt Challenge – Tag 3 und 4

23. Oktober 2018 Melanie Kirk-Mechtel 0

An Tag drei der Challenge habe ich es sehr langsam angehen lassen, denn ich bin mit Hals- und Kopfschmerzen aufgewacht. Mein „Tageswerk“ am Sonntag war die Herstellung von zwei Gläsern Gemüsepaste, die sich wie Gemüsebrühe […]

Ernährung

Supermarkt Challenge – Tag 1 und 2

21. Oktober 2018 Melanie Kirk-Mechtel 0

Am Freitag ist die Supermarkt Challenge von Aktion Agrar gestartet, die noch bis zum 26. Oktober läuft. Eine Woche ohne Supermarkt einkaufen – das ist die Herausforderung, wie ich bereits im Vorfeld in meinem Blogbeitrag beschrieben […]

Grünes

Großstädter regional ernähren

19. Februar 2017 Melanie Kirk-Mechtel 0

In einer Studie hatte die Hamburger HafenCity Universität (HCU) gezeigt, dass Bauern aus einem Umkreis von 100 Kilometern die Bewohner von Hamburg und dem Umland vollständig versorgen könnten (siehe Link in melas Montag – KW […]

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