Vergangene Woche war ich mit meinen lieben Kolleginnen Gabriela Freitag-Ziegler und Julia Icking auf der BioFach in Nürnberg unterwegs, der größten Fachmesse für Bio-Lebensmittel und Naturwaren aus aller Welt. Wir haben zwar etliche Kilometer auf […]
Die Vereinten Nationen wollen Lebensmittelverschwendung bekämpfen: Bis 2030 sollen die Abfälle halbiert werden. Auch die EU hat dieses Ziel aufgegriffen, und in Deutschland wird bereits an einer Strategie gefeilt, wie man dieses Ziel erreichen kann. […]
Jedes Mal, wenn ich im Supermarkt meines Vertrauens eine (Bio-)Gurke kaufe, frage ich mich, wieso diese in Plastik eingeschweißt ist. Ich finde das unnötig. Genauso sehen das 76 Prozent der deutschen Verbraucher, wie eine repräsentative […]
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