Für mein zweites Wildkräuter-Porträt habe ich mir den Giersch vorgenommen, der auch als Gärtnerschreck bezeichnet wird, weil er sich im Garten ausbreitet und kaum zu entfernen ist. Warum nicht also stattdessen aufessen? Weil Giersch ein […]
Bei meiner ersten Wildkräuter-Wanderung habe ich sofort die Vogelmiere ins Herz geschlossen, die superniedlich aussieht und ein toller Blickfang für den Salat ist. Ihr Geschmack erinnert ein wenig an junge Maiskolben. Daher ist die Vogelmiere […]
Wenn Nährwertangaben auf Verpackungen von Lebensmitteln zusätzlich mit Ampelfarben gekennzeichnet werden, kaufen Verbraucher weniger nach Geschmacksvorlieben und mehr nach Gesundheitsaspekten. Das zeigt eine Studie von Forschern der Universität Bonn, die im Fachmagzin “Judgment and Decision […]
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