gegen lebensmittelverschwendung | Ernährungskommunikation & mehr

Brokkolistrünke weiterverwerten

9. Oktober 2020 Melanie Kirk-Mechtel 0

Neulich habe ich mal wieder eins unserer liebsten Familienrezepte zubereitet, die Brokkoli-Quiche à la Mechtel. Anders als im Rezept angegeben, verwende ich natürlich frischen Brokkoli, wenn die Saison passt. Dann aber nur die Röschen, und […]

Knödel als leckere Resteverwertung für altes Brot

13. Dezember 2019 Melanie Kirk-Mechtel 0

[Enthält eine Produktempfehlung, aber ohne Auftrag, sondern aus Überzeugung ] Neulich habe ich beim Mittagessen mit Kolleginnen – wir bekochen uns reihum gegenseitig – Spinatknödel serviert bekommen und hätte mich einfach reinsetzen können. Und als […]