blumenkohl | Ernährungskommunikation & mehr

Auf dem Teller: Blumenkohl und Romanesco mit Tomaten-Hackfleisch-Sauce

Überbackener Blumenkohl und Romanesco mit Tomaten-Hackfleisch-Sauce

20. November 2021 Melanie Kirk-Mechtel 0

Das Rezeptfoto spiegelt leider nicht so richtig wider, wie lecker dieses Kohlgericht mit Blumenkohl und Romanesco war. Aber ich bin schließlich keine Foodstylistin und bringe das Essen gerne warm auf den Tisch. Hier besonders, weil […]

Aloo Gobi

16. November 2020 Melanie Kirk-Mechtel 0

Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch geschmort und indisch gewürzt – das ist Aloo Gobi. Wie das bei einem Curry häfig so ist, kann man auf dem Foto nicht mehr alle Zutaten […]

Gemüsecremesuppe mit Pastinaken-Schwerpunkt

22. November 2017 Melanie Kirk-Mechtel 0

Für eine Gemüsecremesuppe braucht man eigentlich kein richtiges Rezept, denn die Zubereitung ist denkbar einfach: Zwiebeln und Gemüse schälen und würfeln, andünsten, mit Brühe ablöschen und weich köcheln lassen. Dann pürieren, ein wenig (Soja-)Sahne und […]