Ernährung Sonnenhormon Vitamin D Vitamin D wird mithilfe von Sonnenlicht in unserer Haut gebildet und spielt als Hormonvorstufe eine wichtige Rolle im Knochenstoffwechsel und bei vielen anderen Körperfunktionen. Der NDR fasst die wichtigsten Fakten rund […]
Ernährung Kann Essen heilen? Krankheiten lindern oder heilen – geht das? Das fragt ZEIT Doctor aus der ZEIT Nr. 10. Den ausführlichen Artikel auf fünf Seiten gibt es auf zeit.de. Phosphate lieber vermeiden Schmelzkäse oder […]
Für mein zweites Wildkräuter-Porträt habe ich mir den Giersch vorgenommen, der auch als Gärtnerschreck bezeichnet wird, weil er sich im Garten ausbreitet und kaum zu entfernen ist. Warum nicht also stattdessen aufessen? Weil Giersch ein […]
Ernährung Best of Spargel Die Spargelsaison hat begonnen! Astrid Paul bzw. Arthurs Tochter stellt auf arthurstochterkochtblog.com ihre 5 schönsten Spargelrezepte aus der letzten Saison vor. Das sieht nicht nur superlecker aus, sondern liest sich auch […]
Bei meiner ersten Wildkräuter-Wanderung habe ich sofort die Vogelmiere ins Herz geschlossen, die superniedlich aussieht und ein toller Blickfang für den Salat ist. Ihr Geschmack erinnert ein wenig an junge Maiskolben. Daher ist die Vogelmiere […]
Ernährung Der Wert des Essens Felix Olschewski von urgeschmack.de hat seine Gedanken zum Wert der Lebensmittel aufgeschrieben. Nicht neu, sollte aber immer mal wieder ins Bewusstsein gerückt werden: Der Weg zu guter Ernährung ist kurz. […]
Copyright © 2024 | Melanie Kirk-Mechtel
