Ernährung Blubberwasser macht dick Ernährungsstudien sind ja immer soe eine Sache. Jetzt zeigt eine, dass Mineralwasser mit Sprudel dick macht. Warum das so ist, fasst Eva Fiedler auf rundschau-online.de zusammen. Kräuterbutter selber machen Ob zu […]
Ernährung Pflanzliche Brotaufstriche im Test Öko-Test hat sich eine Reihe veganer Aufstriche vorgenommen und zum Teil Mineralölrückstände und andere Schadstoffe gefunden. Andererseits wurden aber über die Hälfte der getesteten Produkt e mit sehr gut oder […]
Ernährung Sonnenhormon Vitamin D Vitamin D wird mithilfe von Sonnenlicht in unserer Haut gebildet und spielt als Hormonvorstufe eine wichtige Rolle im Knochenstoffwechsel und bei vielen anderen Körperfunktionen. Der NDR fasst die wichtigsten Fakten rund […]
Ernährung Kann Essen heilen? Krankheiten lindern oder heilen – geht das? Das fragt ZEIT Doctor aus der ZEIT Nr. 10. Den ausführlichen Artikel auf fünf Seiten gibt es auf zeit.de. Phosphate lieber vermeiden Schmelzkäse oder […]
Ernährung Best of Spargel Die Spargelsaison hat begonnen! Astrid Paul bzw. Arthurs Tochter stellt auf arthurstochterkochtblog.com ihre 5 schönsten Spargelrezepte aus der letzten Saison vor. Das sieht nicht nur superlecker aus, sondern liest sich auch […]
Ernährung Der Wert des Essens Felix Olschewski von urgeschmack.de hat seine Gedanken zum Wert der Lebensmittel aufgeschrieben. Nicht neu, sollte aber immer mal wieder ins Bewusstsein gerückt werden: Der Weg zu guter Ernährung ist kurz. […]
Ernährung Warum scheitern Diäten? Juliette Irmer geht auf spektrum.de der Frage nach, warum Diäten so häufig scheitern. Unsere biologische Programmierung, die breite Verfügbarkeit energiedichter Lebensmittel und der Jojo-Effekt sind nur einige Gründe. Zu Wort kommen […]
Ernährung So frühstücken OecotrophologInnen Wolltet Ihr immer schon mal wissen, was Ernährungsexpertinnen eigentlich selber so essen? Bei mir ist es meist ein Brot oder ein Vollkorntoast mit Fruchtaufstrich und/oder mit Käse. Bei meinen Kolleginnen sieht […]
Ernährung Kulinarische Selbständigkeit für Kinder Christian Seiler fragt sich im Beitrag Die Reifeprüfung auf dasmagazin.ch, mit welchen kleinen Gerichten Kinder lernen können, sich selbst zu versorgen. Denn langsam an die Zubereitung von Rührei, Pasta oder […]
Da ich letzte Woche eine Karnevals-Auszeit genommen habe und vorher noch einige Projekte abschließen musste, sind in dieser Ausgabe von melas Montag auch einige Links zu Artikeln von vor zwei oder drei Wochen dabei – […]
Copyright © 2024 | Melanie Kirk-Mechtel
