Grünes Bio-Fairtrade-Nikolaus Warum der Kauf eines Schoko-Nikolauses oder der Schoko-Weihnachtsmanns immer auch eine politische Komponente hat, habe ich letztes Jahr schon beschrieben. utopia.de empfiehlt sogar nur einen einzigen Schokoladenmann wirklich uneingeschränkt, da bio UND fairtrade, […]
Ernährung Food-Fotografie im Reportage-Stil Daniela Haug erzählt im taz-Interview, welchen Ansatz sie bei der Food-Fotografie hat: Ich mache das im Stil einer Reportage – mir geht es nicht nur um das Ergebnis auf dem Teller, […]
Ernährung Klasse statt Masse focus.de porträtiert die Demeter-Bauern Gundel und Ulrich Schmidt und klärt mit Marketingexperten, warum Bio ungebrochen im Aufschwung ist. Werbung für Fleisch EU-Agrarkommissar Phil Hogan will für mehr Fleischkonsum in Europa werben lassen, […]
Kommunikation Checkliste für Social-Media-Strategie Wer Social Media für die Unternehmenskommunikation einsetzt, sollte strategisch vorgehen. Eine hilfreiche Checkliste liefert socialmedia-fuer-unternehmer.de: Checkliste zur Umsetzung der Social-Media-Stratgegie Ist Content Marketing Schleichwerbung? Jean-Remy von Matt von der Agentur Jung […]
Ernährung Leckere Quinoa-Bratlinge Über das Pseudogetreide Quinoa hatte ich letztes Jahr hier in meinem Blog schon mal etwas geschrieben. Wie man daraus saftige Bratlinge zaubern kann, verrät Julia Icking im aid-Blog. Quinoa ist der neue […]
Mein Feierabendglück ist seit einigen Wochen endlich bei mir. Dabei handelt es sich um ein Kochbuch – eigentlich sind es Rezeptkarten – das per Crowdfunding auf startnext finanziert wurde. Kurz zusammengefasst richtet sich das Kochbuch […]
Ernährung Alternativen zum Ei 218 Eier isst jeder Deutsche im Jahr – ganz schön viel, finde ich. Die Argumentation des VEBU, dass Eier ungesund seien, kann ich zwar nicht unterstützen, aber sicher ist es ganz […]
Wenn Nährwertangaben auf Verpackungen von Lebensmitteln zusätzlich mit Ampelfarben gekennzeichnet werden, kaufen Verbraucher weniger nach Geschmacksvorlieben und mehr nach Gesundheitsaspekten. Das zeigt eine Studie von Forschern der Universität Bonn, die im Fachmagzin “Judgment and Decision […]
Ernährung Kuh- und Sojamilch im Vergleich utopia.de vergleicht Kuh- und Soja-Milch in Sachen Gesundheit und Nachhaltigkeit. Außerdem gibt es viele weitere Links zum Thema Milch und ihren pflanzlichen Alternativen. Kochen mit Kokosöl Juli Icking schreibt […]
Kommunikation Statistiken bei Google Analytics Kathrin Hill gibt einen kleinen Einblick in verschiedene Statistiken, die Google Analytics bietet, und hat einen Tipp zur Herangehensweise für die Auswertung parat. Liebesbriefe mit WhatsApp Jessica Wagener erläutert auf […]
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