Hier die Links zu den Rezensionen:

• Gabriela Freitag-Ziegler | Ernährung, Genuss, Gesundheit – Expertin für Kommunikation | www.freitag-ziegler.de
• Biggi Mestmäcker | Mehr als Text – Büro für Kommunikation & Marketing | www.mehralstext.de
• Maike Claußnitzer | Ardeija – Streifzüge durch die Welt der Bücher | ardeija.de
• Heike Baller | Kölner Leselust | www.koelner-leselust.de
• Dr. Christina Rempe | Lesetipp auf www.bzfe.de/ernaehrung-im-fokus
• Julia Icking | Textbüro Lebensmittel und Ernährung | julia.icking.de
• Andrea Görsch | Wortladen – wo Gedanken Worte werden | www.wortladen.com
• Ricarda Essrich | Buch <> Übersetzung <> Text | essrich.de/wortsalat

Weitere Veröffentlichungen:

• So gut schmeckt Klimaschutz: Kochen, genießen, Umwelt schonen | Kundenrezensionen auf amazon.de
• Julia Uehren hat zwei Kolleginnen und mich für eine dpa-Meldung interviewt und auch mein Buch erwähnt. Hier die Veröffentlichung auf www.sueddeutsche.de:
  So gelingt Essen fürs Klima – ganz ohne Verzicht

Ich hoffe, es wird klar, dass jede und jeder von uns mit dem, was wir essen und trinken Einfluss auf die Zukunft unseres Planeten nehmen kann, auch wenn die großen Räder woanders gedreht werden – in der Landwirtschaft, der Lebensmittelindustrie, dem Handel und nicht zuletzt in der Politik. Essen und trinken müssen wir aber täglich, und so haben wir hier zumindest ein paar Schrauben, die wir drehen können, um etwas für die zukünftigen Generationen und für eine Ernährungswende beizutragen.

Den Ratgeber findet ihr ab sofort überall, wo es Bücher gibt. Zwei Links habe ich unten eingefügt. Und hier nun der offizielle Text zur Bewerbung des Buchs:

So gut schmeckt Klimaschutz – Kochen, genießen, Umwelt schonen

• Warum ist „regional und saisonal“ eigentlich so wichtig?
• Was haben Käse und Flug-Obst mit dem Klima zu tun?
• Leben Vegetarier:innen oder Veganer:innen umweltfreundlicher?
• Wie können Hülsenfrüchte die Umwelt schützen?

Der beste Zeitpunkt um anzufangen…

Wie wichtig die nächsten Jahre für das zukünftige Leben auf diesem Planeten ist, können wir täglich in den Medien verfolgen. Viele Verbraucher:innen fragen sich, welchen Beitrag sie persönlich im Alltag leisten können. Der Ratgeber „So gut schmeckt Klimaschutz“ zeigt, wie der persönliche Speiseplan mit dem Klima zusammenhängt und gibt Tipps, wie sich der ökologische Fußabdruck verkleinern lässt.

Damit wird das Essen nicht nur klima- und umweltfreundlicher, sondern auch bunt und gesund. Und das Beste: Klimaschutz schmeckt!

…war gestern, der zweitbeste ist jetzt! So gut schmeckt Klimaschutz – mit diesem Ratgeber! Großer Praxisteil: Mit über 70 Rezepten – saisonal und regional, ohne exotische Zutaten. Dazu erprobt und bewährt: alle Rezepte gelingsicher und alltagstauglich.

Die Autorin Melanie Kirk-Mechtel ist Ernährungswissenschaftlerin und arbeitet als freie Texterin, Fachautorin und Online-Redakteurin. Eine klima- und umweltfreundliche Ernährung gehört nicht nur zu ihren beruflichen Schwerpunkten, sondern ist auch ein ganz persönliches Anliegen.

So gut schmeckt Klimaschutz
Kochen, genießen, Umwelt schonen
Melanie Kirk-Mechtel
Verbraucherzentrale NRW, Oktober 2023
Taschenbuch – 192 Seiten
ISBN: ‎ 978-3863361778
Preis: 20,00 Euro